Mar 21 Rabelais des Jeunes Talents

Écrit par Union Nationale de la Poissonnerie Française.

Les lauréats des Rabelais des Jeunes Talents sous le feu des projecteurs !

Lundi 19 mars, les noms des 33 Jeunes Talents des Métiers de l’Alimentation ont été dévoilés.

Près de 1 600 personnes étaient présentes dans le cadre prestigieux du Cirque d’hiver Bouglione à Paris pour mettre à l’honneur et applaudir ces jeunes professionnels âgés de 17 à 26 ans qui représentaient onze métiers différents (boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier, épicier/caviste/bio, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur, restaurateur) et témoignaient de la vitalité du secteur des Métiers de l’Alimentation.

Les 5 partenaires de l’événement (AG2R La Mondiale, GDF – Suez, METRO, MAPA et MNRA) et les Présidents des branches professionnelles de la CGAD ont accompagné ces 33 jeunes tout au long de la soirée et leur ont remis le trophée des Rabelais des Jeunes Talents.

Sébastien Demorand et Patrick Sébastien animaient cette soirée exceptionnelle.

Comment ont-ils été sélectionnés ?

Avant de recevoir leur Trophée au Cirque d’hiver Bouglione, à Paris, les 33 jeunes professionnels des métiers de l’alimentation ont démontré toutes leurs qualités. Chaque année, ils sont des milliers de jeunes professionnels sur la ligne de départ. Ceux qui reçoivent le Rabelais des Jeunes Talents sont les futurs ambassadeurs des métiers de bouche, appelés à tendre vers l’excellence au travers de concours nationaux.

Ce sont ces jeunes qui, dans chaque profession, ont été sélectionnés au cours de l’année par un jury de professionnels selon des critères bien précis. Le Rabelais des Jeunes Talents est remis aux trois premiers lauréats de chaque profession, sans distinction de classement.

Depuis 1985, la Société des Meilleurs ouvriers de France organise tous les ans le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF). L’objectif consiste à promouvoir le travail manuel, auprès des jeunes de moins de 21 ans, tout en mettant l’excellence au cœur de leur cursus.

En 2011, s’est tenue la 26e édition du MAF Poissonnier-écailler-traiteur, qui a permis de distinguer trois jeunes talents, devenant de fait les lauréats de la première édition des Rabelais des Jeunes Talents.