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L’UNPF et la Confédération s’unissent pour créer l’OPEF – la seule organisation patronale représentative des Artisans Poissonniers Écaillers.

L’Union Nationale de la Poissonnerie Française (UNPF) et la Confédération nationale des Poissonniers-Écaillers de France s’unissent pour former l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF) qui devient dès lors la seule organisation patronale représentative du métier.

Après plusieurs années de cohabitation, les deux organisations patronales ont décidé de se réunir, dans l’intérêt des Artisans Poissonniers Écaillers.

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S 06 2019 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Les apports sont en baisse par rapport à la semaine précédente. De plus, ils ont été irréguliers et se sont concentrés principalement sur le début de la semaine. Ils sont également assez peu diversifiés. Les principaux volumes débarqués concernent essentiellement la lotte, la lingue franche sur les criées du sud de la Bretagne et le merlan ainsi que de la dorade grise sur celles du nord. Pour la pêche côtière, en raison des mauvaises conditions météorologiques, les apports ont été faibles. Pour les espèces à filet, les cours ont peu évolué en début de semaine et sont restés proches des niveaux de la semaine précédente. Ils se sont raffermis ensuite par manque de volume. Pour la lotte, les cours ont fléchi aux alentours des 4,50€/kg, en début de semaine, avant de remonter à 5€/kg à l’approche du week-end, en raison de la baisse des apports. En ce début de mois, la demande est peu dynamique, elle reste orienté sur les espèces mises en avant et délaisse les produits de fond de rayon. De plus, avec le début des congés scolaires et de la transhumance hivernale, elle devrait rester calme dans les prochaines semaines. En coquille Saint Jacques, les volumes débarqués sont d’un bon niveau mais la demande reste peu importante. En conséquence, les cours se maintiennent aux alentours des 2€/kg et les usines de transformation absorbent toujours la majorité des volumes. En crustacés, l’activité est ralentie en tourteau et en homard, en raison d’une offre faible et de prix élevés. Elle pourrait un peu se réveiller la semaine prochaine à l’approche de la Saint Valentin.

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Finale du 26e concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Poissonnier, écailler.

6 & 7 février 2019, ils étaient 11 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors de la finale du Concours pour le métier de Poissonnier, écailler.

La finale du concours se déroulait à la Criée de La Rochelle sous la haute autorité du Président du COET MOF Christian FORESTIER

L’organisation était réalisée par Monsieur Jean-Louis LEONARD, Président du Port de Chef de Baie à La Rochelle ; Monsieur Christian FORESTIER, Président du Comité d’Organisation des Expositions du Travail et Monsieur Bernard BENASSY, Président de la classe Poissonnier-Ecailler

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