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Transmission d'une poissonnerie à Saint Céré (46)

Fonds de commerce seul ou bien avec les murs - rez de chaussée à Saint Céré (46 400)

Le dirigeant prend sa retraite et ne veut pas fermer mais transmettre à un(e) professionnel(le) intéressé(e) par l'attrait de la région et aimant son métier.

Contacter Maryse au 05.65.38.18.81 / 06.71.12.29.10

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S 37 2018 Note de conjoncture des produits de la mer

Bretagne

Le niveau des apports reste dans la même veine que la semaine précédente, c’est à dire modeste. Les cours sont soutenus dans l’ensemble. Pour la lotte, les prix se sont tassés en début de semaine et ont été compris entre 5€/kg et 5,50€/kg, avant de se raffermir et de repasser la barre des 6€/kg. Ce sont les tailles 3 et 4 qui ont eu les cours les plus porteurs. La seule espèce qui a connu des difficultés commerciales est la raie et notamment la taille 3. Son cours est resté bas toute la semaine et de nombreux lots n’ont pas trouvé preneurs. La saison du thon germon, courte mais avec de bons niveaux de prix, s’est terminée cette semaine. Les bateaux arrêtent cette pêche avant de repartir pour d’autres espèces : cardines, lottes, églefin. A l’import, le manque de marchandise se fait également sentir, notamment en dos de cabillaud et de lieu noir, alors que la demande se renforce, ce qui entraîne un raffermissement des prix. Pour les mareyeurs, le manque de poisson et les prix élevés ont pesé sur leur activité commerciale. De plus, la demande est peu présente, en dehors des opérations promotionnelles et des petits prix. En tourteau, l’offre demeure toujours limitée ce qui permet la fermeté des cours qui de ce fait restent à des niveaux très élevés pour la saison.

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