Chers Artisans-Poissonniers,

Nous avons l’honneur de vous présenter notre calendrier pour l’année 2019 élaboré en partenariat entre la SCAPP et l’UNPF.

Vous aurez le plaisir de découvrir 12 recettes originales et remplies de saveurs.

Le calendrier hors frais de port est à 1euro pièce pour un minimum de 300 unités.

Vous pouvez passer votre commande par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.  en nous renvoyant le bon de commande ci-dessous ou par téléphone au 05 61 54 66 23 (demander Ingrid).

Retrouvez le calendrier ainsi que le bon de commande ci-dessous.

Date limite de commande : 20 Novembre 2019

Le directeur départemental de la protection des populations souhaite appeler l'attention des professionnels de la filière sur l'importance de leur rôle dans la prévention du risque sanitaire lié à la consommation de poisson cru.

Au mois de juillet 2018, deux consommateurs ont été hospitalisés dans le Finistère après avoir consommé du merlu cru - mariné au citron. Tous deux souffraient de vives douleurs abdominales liées à l'ingestion de parasites vivants de type Anisakidés, présents dans les filets de poisson. Une intervention chirurgicale sous anesthésie générale a été nécessaire pour extraire un à un l'ensemble des vers contenus dans leur estomac. Après 4 jours d'observation à l'hôpital, ces personnes restent sous surveillance médicale.

La 9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer se déroulait les 14 et 15 juin 2018 à Sète. Le président de l’UNPF, Silvère Moreau, était là pour défendre la poissonnerie. 450 participants étaient réunis, dont Stéphane Travert, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation