L’Union Nationale de la Poissonnerie Française (UNPF) et la Confédération nationale des Poissonniers-Écaillers de France s’unissent pour former l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France (OPEF) qui devient dès lors la seule organisation patronale représentative du métier.

Après plusieurs années de cohabitation, les deux organisations patronales ont décidé de se réunir, dans l’intérêt des Artisans Poissonniers Écaillers.

6 & 7 février 2019, ils étaient 11 candidats à tenter de décrocher le titre diplômant « Un des Meilleurs Ouvriers de France », gage de leur expertise et synonyme d’excellence, lors de la finale du Concours pour le métier de Poissonnier, écailler.

La finale du concours se déroulait à la Criée de La Rochelle sous la haute autorité du Président du COET MOF Christian FORESTIER

L’organisation était réalisée par Monsieur Jean-Louis LEONARD, Président du Port de Chef de Baie à La Rochelle ; Monsieur Christian FORESTIER, Président du Comité d’Organisation des Expositions du Travail et Monsieur Bernard BENASSY, Président de la classe Poissonnier-Ecailler

La commercialisation de la Coquille Saint-Jacques a rencontré cette année des difficultés particulières. En plus des conflits récurrents avec les Britanniques, certaines GMS ont pratiqué des démarches agressives sur les prix.

Aussi, l’UNPF a pris l’initiative de soutenir l’ensemble de la filière traditionnelle de la pêche française en valorisant la Coquille Saint-Jacques issue de celle-ci.

En pièce jointe au magazine de l’UNPF (L’INFO n°34), les adhérents de l’UNPF et ses partenaires ont reçu une affiche à exposer dans leurs commerces.

Cette affiche a été réalisé en partenariat avec France Filière Pêche et Poissonnier Corail.