Boulogne
Si les apports se sont révélés satisfaisants cette semaine sur certaines espèces, d’autres se réduisent fortement comme le maquereau, ou encore le rouget-barbet. Le merlan fait par contre l’objet de bonnes débarques. Son prix est resté bas, avec une moyenne située entre 0,40 € et 0,80 €/kg selon la taille faute d’une demande plus intéressée pour absorber les volumes disponibles. La saison du hareng se poursuit favorablement pour les besoins locaux. Les arrivages de coquilles progressent fortement par rapport à la semaine précédente, avec un prix réorienté à la baisse (2,50 €/kg) et une demande plus active à la veille de week-end. Les tonnages d’encornets permettent de couvrir les besoins à l’exportation vers l’Espagne et l’Italie. La fin de semaine marque une diminution des approvisionnements par suite de mauvaise météos. Les livraisons en GMS semblent moins pâtir des blocages, mais la prudence reste de mise avec des opérateurs anticipant certaines expéditions. Le constat est identique sur les activités liées à l’importexport, avec une amélioration de la logistique, et par conséquent une frilosité moins prononcée de la part des acheteurs. Le lieu noir est la seule espèce à mettre en avant, et les tonnages réguliers importés sont confortés par une rotation issue de la pêche hauturière. Le divers est complété dans une moindre mesure par de la julienne et du cabillaud. Le manque de visibilité liée à l’actualité sociale impose toutefois des prix bas par crainte d’une activité contrariée, et donc une baisse de fréquentation en magasin à l’approche du week-end. On signale également des arrivages non négligeables de merlan importés, mais qui est resté invendu face au petit merlan côtier beaucoup moins cher.
Rungis
L’activité sous la halle des produits de la mer est assez satisfaisante cette semaine. Malgré les conflits sociaux qui perturbent sensiblement le bon acheminement du produit des pêches, l’animation des marchés forains, lors du week-end, se traduit par des besoins de réapprovisionnement importants en début de semaine. Les cours sont assez fermes sur la période dans l’ensemble des produits.