Rungis
L’activité du port de Boulogne-sur-Mer est satisfaisante cette semaine. La pêche côtière est régulière tout au long de la semaine et la pêche hauturière assure 2 rotations avec des débarques le mercredi et le vendredi. Les arrivages d’encornet et de seiche sont corrects. Le maquereau et le rouget-barbet s’imposent également dans les filets et restent accessibles en s’affichant respectivement au-dessous des 3€HT/kg et 1€HT/kg en fin de semaine. Outre ces deux espèces, l’activité de filetage profite de volumes importants de lieu-noir issus de la pêche hauturière, avec un prix intéressant autour de 1,50€HT/kg. Le merlan est encore rare cette semaine. La saison de la coquille a pris son rythme de croisière, avec des prix raisonnables. A l’importation, l’approvisionnement en petits poissons blancs (cabillaud, églefin...) reste insuffisant pour faire baisser les prix et redynamiser la demande. A l’export, le marché reste porteur pour l’encornet à destination de l’Espagne et de l’Italie, mais tend à un tassement du commerce avec la fin de saison qui s’annonce. L’activité commerciale est calme, en vue d’une fin de mois qui conjuguera congés scolaires et semaine de 4 jours ouvrés.n léger engorgement du marché parisien qui tend à tirer les prix vers le bas pour ces produits.
Boulogne-sur-Mer
Après un début de semaine assez atone, les ventes de jeudi et vendredi ont permis l’échange d’un volume conséquent de marchandises. L’offre est assez large sur la période, sans excès, et la qualité des lots disponibles est satisfaisante. Le ralentissement de la restauration scolaire et collective à l’approche des congés de la Toussaint s’accompagne d’un tassement des cours dans les poissons de consommation courante tels que le cabillaud ou le merlan. À l’inverse, les cours sont bien orientés pour les poissons plats et les produits nobles dans leur ensemble. L’offre dans cette gamme est juste suffisante, notamment en coquille Saint-Jacques dont la pêche, perturbée en début de semaine, n’aura pas permis d’acheminer, sur Paris, les volumes suffisants à contrer une envolée des cours mardi et mercredi. Les ventes de samedi sont limitées. Les resserres sont évacuées tant bien que mal au gré de cours de dégagement assez bas.