Bretagne

Cette semaine, l’activité des opérateurs bretons a été compliquée. Les problèmes logistiques et les destructions importantes de marchandises causés par les manifestations d’éleveurs, se sont conjugués avec des apports limités sur les criées. Cette baisse de volume est due à l’arrêt de nombreux bateaux et à la réorientation d’autres pour la campagne de thon germon qui démarre très lentement avec des pêches très faibles. Pour une grande majorité des espèces, les prix sont en hausse et se situent à des niveaux élevés voire très élevés pour les poissons de la pêche côtière comme le bar, la sole et le turbo. A l’import, la situation est identique avec une offre restreinte et des prix élevés. La demande a été perturbée, elle aussi, par les évènements et elle a été freinée également par les prix élevés. En langoustine, les volumes débarqués ont nettement diminué, ce qui a provoqué une remontée des cours à un niveau correct. En crustacés, la demande se développe et elle est en équilibre avec l’offre, ce qui permet un commerce régulier et des prix fermes. En homard, malgré des prix élevés en raison de volumes disponibles restreints, les besoins restent soutenus.