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shopping_cart La Boutique du Poissonnier
Présente tout au long du concours, l’équipe de France 3 Midi-Pyrénées a capturé les plus beaux moments de la Coupe de France des Poissonniers Écaillers.
Gestes techniques, préparations culinaires des candidats, c’est une nouvelle façon de montrer le métier, « ce n’est plus la poissonnerie d’il y a 20 ans… On est sur un métier qui a bien évolué, sur le métier en lui-même, dans ses perspectives, ce sont des emplois pérennes… » comme le souligne José RODRIGUES (Directeur de la Scapp Poissonnier Corail et Président du jury de la CDF).
D’autres intervenants racontent leur vision du métier et de l’événement :
Un reportage qui montre la passion du métier, son savoir-faire, ses difficultés, sous l’œil d’un public qui a chaleureusement soutenu tous les candidats !
Crédits : France 3 Midi-Pyrénées